Grüner Veltliner Sauberg Tradition Reserve - Ingrid Groiss

Grüner Veltliner Sauberg Tradition Reserve de la Ingrid Groiss din Austria Inferioară dezvăluie în paharul de vin o culoare strălucitoare, galben platinat. După prima rotire a paharului, la acest vin alb se poate percepe un echilibru perfect, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau licoros. La nas, acest vin alb de la Ingrid Groiss arată tot felul de note de portocală. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în oțel inoxidabil se adaugă și alte arome precum miere, mușețel și note minerale.

Ingrid Groiss Grüner Veltliner Sauberg Tradition Reserve se prezintă băutorului de vin plăcut sec. Acest vin alb nu pare niciodată brutal sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de lejeră. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Austria Inferioară entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Din nou apar nuanțe de portocală.

Vinificația vinului Grüner Veltliner Sauberg Tradition Reserve de la Ingrid Groiss

Baza pentru Grüner Veltliner Sauberg Tradition Reserve echilibrat din Austria Inferioară o constituie strugurii din soiul Grüner Veltliner. Grüner Veltliner Sauberg Tradition Reserve este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest austriac emană un farmec european ieșit din comun, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung imediat la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După finalizarea fermentației, Grüner Veltliner Sauberg Tradition Reserve se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare de asociere pentru Grüner Veltliner Sauberg Tradition Reserve de la Ingrid Groiss

Acest vin alb austriac ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată de sparanghel cu quinoa, păstrăv prăjit cu ghimbir și pară sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Ingrid Groiss