La Caumette - Domaine Lafage

La Caumette de la Domaine Lafage este o cuvă de vin roșu seducătoare, expresivă și excelentă din regiunea viticolă franceză Côtes Catalnes din Roussillon. Acest vin roșu este obținut din soiurile de struguri Mourvedre, Grenache și Carignan.

În pahar, acest vin are o culoare închisă foarte adâncă - aproape neagră. Buchetul expresiv încântă nasul cu arome intense de fructe negre - în special cireșele negre, murele și coacăzele negre ies în evidență. Există, de asemenea, nuanțe de fum și note de lemn dulce. Puterea continuă și în palat. Pe lângă fructele negre, acest vin roșu franțuzesc are note de rom picant și o notă de vanilie. În ciuda complexității și puterii sale, acest vin rămâne minunat de fin. Lafage La Caumette se închide perfect cu un final uluitor.

Vinificația vinului Lafage Caumette Côtes Catalnes

Vița de vie crește în podgoriile din valea Agly, pe soluri de ardezie și marne de argilă neagră.

Urmările sunt strict selectate manual pentru prima dată în vie. De asemenea, strugurii sunt selectați din nou în crama Domaine Lafage și doar cei mai buni struguri sunt aleși pentru acest vin roșu. Strugurii sunt mai întâi fermentați la o temperatură controlată în rezervoare din oțel inoxidabil. Odată ce procesul de fermentare este finalizat, 70% din acest vin se maturează timp de 6 până la 9 luni în butoaie de barrique. Restul de 30% rămâne în rezervoarele de oțel.

Recomandare de asociere a vinurilor pentru La Caumette Lafage

Aprovizionați acest vin roșu sec din Franța cu costiță de miel învelită în ierburi, rață proaspăt scoasă din cuptor sau specialități alese de cârnați și brânzeturi. Vă recomandăm să decantați acest vin timp de cel puțin 1 oră.

Premiile pentru La Caumette de la Domaine Lafage

• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92-94 puncte pentru 2016
.
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 94 de puncte pentru 2015
.

• Mai multe produse de la Domaine Lafage