La Quebrá - Rico Nuevo

La La Quebrá este un vin care impresionează printr-o culoare rubinie strălucitoare. Aroma sa se desfășoară într-o aromă seducătoare, care amintește de cireșe coapte, prune suculente și o notă subtilă de vanilie condimentată. De asemenea, note subtile de afine și o nuanță fină de ierburi se simt bine în nas. Pe cerul gurii, acest vin oferă o complexitate echilibrată și o structură blândă. Aromele de fructe roșii se îmbină armonios cu o mineralitate discretă și un condiment fin. Taninurile sunt catifelate și conferă vinului un final durabil și elegant.

Vinificarea La Quebrá de la Rico Nuevo

Strugurii pentru La Quebrá provin din vieuri atent îngrijite. Aici, ei cresc în plină splendoare, proaspeți din recoltă și plini de gust. Viile beneficiază de razele soarelui, care conduc la o maturare optimă a strugurilor. Recoltarea se face la gradul optim de maturitate pentru a asigura o calitate de top.

După recoltare, strugurii sunt imediat desprinși cu grijă și ușor presați. Fermentația se desfășoară în cuve de inox controlate pe temperatură, ceea ce ajută la păstrarea perfectă a notelor fructate. Pentru La Quebrá, după fermentație urmează maturarea în barrique-uri franceze. Această maturare conferă vinului adâncime și complexitate suplimentară, fără a acoperi caracteristicile fructate. Întreaga operatiune se desfășoară cu mare grijă și pasiune, pentru a evidenția potențialul strugurilor.

Recomandări culinare pentru La Quebrá de la Rico Nuevo

La Quebrá se potrivește excelent ca însoțitor al diferitelor delicii culinare. Se armonizează deosebit de bine cu:

1. Coaste de miel la grătar, îmbunătățite cu ierburi mediteraneene.
2. Steakuri de vită, gătite perfect medium rare.
3. Paste picante cu sosuri de roșii și busuioc proaspăt.
4. Un ratatouille consistent, care subliniază notele fructate ale vinului.

În plus, La Quebrá aduce arome de legume la grătar sau arome armonioase cu un pulpa de miel Savoy. Se potrivește de minune cu platouri de brânzeturi cu brânzeturi condimentate sau cu preparate asiatice condimentate intens. Combinația cu un desert de ciocolată neagră poate fi, de asemenea, foarte atrăgătoare și sprijină aromele bogate de fructe ale vinului.

• Coaste de miel la grătar
• Steakuri de vită
• Paste picante
• Ratatouille consistent
• Brânzeturi condimentate
• Desert de ciocolată neagră

• Mai multe produse de la Rico Nuevo