Lemberger trocken - Christian Hirsch

Elegantul Lemberger din creația lui Christian Hirsch Weine atrage toate privirile cu nuanța sa rubinie strălucitoare. Turnat în paharul de vin roșu, acest vin din Germania își dezvăluie aromele seducătoare de coacăze suculente, mure coapte și prune pline de gust. Nuantele delicate de cireșe acide și o notă subtilă de condimente din butoiul de lemn completează imaginea gustului. Deschiderea este promițătoare și atrăgător fructată. Pe palat, Lembergerul se prezintă sec și catifelat, cu un corp plin care nu pare niciodată grosolan. Aciditatea moderată a fructelor asigură un echilibru revigorant, în timp ce caracterul mineral al solurilor argiloase adaugă un accent suplimentar. Finalul impresionează cu un rămas bun considerabil, care încheie armonios călătoria gustului.

Vinificația Lembergerului sec de Christian Hirsch

Acest vin roșu se concentrează clar pe soiul de struguri Lemberger. Strugurii cresc în condiții ideale în regiunea Württemberg. Aici, vițele își coboară rădăcinile adânc în solurile bogate în nutrienți. Când ajung la o maturitate optimă, strugurii sunt culeși exclusiv manual. Astfel, calitatea recoltei rămâne la un nivel ridicat. După culesul manual, strugurii ajung rapid în cramă, unde se face o selecție atentă. Strugurii sunt măcinați cu grijă, înainte ca fermentarea să aibă loc în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După fermentare, vinul se maturizează timp de câteva luni pe drojdia fină. Acest proces conferă Lembergerului densitatea și finețea sa excepțională. În cele din urmă, vinul este îmbuteliat cu atenție pentru a păstra aromele și calitatea.

Recomandări culinare pentru Lembergerul sec de Christian Hirsch

Savurați acest vin roșu festiv la o temperatură de 15 - 18 °C. Lembergerul este perfect ca acompaniament pentru diverse preparate:

1. Couscous cu legume și chiftele picante de vită
2. Piept de rață cu mazăre de zahăr
3. Pui fript în vin roșu aromatic
4. Boeuf Bourguignon, care completează minunat notele fructate ale vinului
5. Piept de gâscă cu varză roșie și ghimbir și măghiran ca o combinație armonioasă

În plus, acest Lemberger se potrivește excelent pentru petreceri la grătar, unde caracterul său fructat subliniază ideal preparatele informale.

• Dens și complex datorită maturării în butoaie mari de lemn
• Ideal pentru ocazii festive și întâlniri sociale
• Versatil și adaptabil în combinația cu preparate culinare

• Mai multe produse de la Christian Hirsch Weine