Lion & Dragon Rosé - Château Roubine

Der Lion & Dragon Rosé aus der Feder von Château Roubine aus der Provence offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Roséwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase zeigt dieser Château Roubine Roséwein allerlei Zitronen, Erdbeeren und Birnen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie getoastetes Holz hinzu.

Der Château Roubine Lion & Dragon Rosé präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Roséwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion die Provence schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Erdbeere und Zitrone.

Vinifikation des Lion & Dragon Rosé von Château Roubine

Grundlage für den balancierten Lion & Dragon Rosé aus Frankreich sind Trauben aus den Rebsorten Rolle, Grenache, Mourvèdre und Tibouren. Der Lion & Dragon Rosé ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Lion & Dragon Rosé von Château Roubine

Trinken Sie diesen Roséwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

Auszeichnungen für den Lion & Dragon Rosé von Château Roubine

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Château Roubine Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2021

• Falstaff - 92 Punkte
• Jancis Robinson - 17 Punkte

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