Lo Petit Pau Priorat DOQ - Celler Hidalgo

Cu Celler Hidalgo Lo Petit Pau PrioratQ, un vin roșu bio de primă clasă ajunge în paharul rotit. Acesta prezintă o culoare purpurie minunat de intensă. La nas, acest vin roșu de la Celler Hidalgo dezvăluie tot felul de vișine, mure și coacăze negre.

Acest vin roșu de la Celler Hidalgo este ideal pentru iubitorii de vin care preferă variante absolut seci. Lo Petit Pau PrioratQ se apropie foarte mult de acest stil, fiind vinificat cu doar 0,3 grame de zahăr rezidual. Puternic și complex, acest vin roșu mătăsos se prezintă pe palat. Datorită acidității fructate moderate, Lo Petit Pau PrioratQ mângâie cu o senzație plăcută în gură, fără a-i lipsi în același timp prospețimea. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Catalonia încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapăr apar din nou nuanțe de vișină și coacăze negre.

Vinificația Lo Petit Pau PrioratQ de la Celler Hidalgo

Acest vin roșu puternic din Spania este cupajat în mod ecologic din soiurile Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot și Syrah. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Lo Petit Pau PrioratQ de la Celler Hidalgo

Acest vin spaniol ar trebui savurat cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru penne cu rucola, gratin de vițel cu ceapă sau pui cu lămâie și chili, servit cu bulgur.

• Mai multe produse de la Hidalgo