Nierstein Pinot Noir trocken - St. Antony

În pahar, Nierstein Pinot Noir din St. Antony, produs organic, prezintă o culoare roșu deschis strălucitor și strălucitor. Învârtind paharul de vin, acest vin roșu este caracterizat de o lejeritate fascinantă care îl face să danseze viu în pahar. Nasul acestui vin roșu de St. Antony dezvăluie tot felul de afine, mure, coacăze negre, prune și damasc. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost suficient de impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă alte arome, cum ar fi scorțișoară, boabe de cacao și barrique prăjit.

În palat, Nierstein Pinot Noir de St. Antony se deschide minunat de sec, corpolent și aromat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Nierstein Pinot Noir este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Rheinhessen, sau mai exact din Nierstein, este impresionant, cu un postgust frumos.

Vinificația vinului Nierstein Pinot Noir din St. Antony.

Baza pentru elegantul Nierstein Pinot Noir de la Rheinhessen sunt strugurii din soiul de struguri Pinot Noir. Fără îndoială, Nierstein Pinot Noir este determinat și de factorii climatici și stilistici din Nierstein. Acest vin german poate fi descris literalmente ca un vin din Lumea Veche care se prezintă într-un mod excepțional de impresionant. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Nierstein Pinot Noir sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturare timp de câteva luni în butoaie de stejar.

.

Recomandare culinară pentru St. Antony Nierstein Pinot Noir

Acest vin german se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru ardei umpluți, pui fiert în vin roșu sau ficat de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.