Pinot Noir Patagonia - Bodegas Verum

Pinot Noir-ul maturat în butoi din regiunea viticolă Patagonia se dezvăluie în pahar într-un roșu deschis strălucitor. Buchetul acestui vin roșu din Patagonia încântă cu note de violete. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă tonuri de pământ și iarbă verde.

Bodega Del Río Elorza Pinot Noir entuziasmează prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest argentinian fermecă, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru desăvârșit. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată și cărnoasă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Patagonia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de violete.

Vinificația Pinot Noir-ului de la Bodega Del Río Elorza

Acest vin roșu echilibrat din Argentina este vinificat din soiul Pinot Noir. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în casa de presare. Acolo sunt selectați și sparți cu grijă. Apoi are loc fermentația în tancuri de inox și în lemn mare, la temperaturi controlate. După terminarea acesteia, Pinot Noir-ul se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Pinot Noir-ul de la Bodega Del Río Elorza

Savurați acest vin roșu din Argentina cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, pui înăbușit în vin roșu sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la Bodegas Verum