Pommard Petits Noizons AOC - Seguin-Manuel

Sseguin-Manuel Pommard Petits Noizons este un vin roșu de primă clasă într-un pahar. Are o culoare roșie deschisă, minunat de strălucitoare. Dacă învârtiți paharul, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. În pahar, acest vin roșu de Seguin-Manuel dezvăluie arome de mure, afine, crini, violete și lavandă, completate de alte nuanțe fructate. Acest vin roșu de Seguin-Manuel este exact ceea ce trebuie pentru iubitorii de vinuri care îl preferă absolut sec. Pommard Petits Noizons se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost produs cu doar 0,1 grame de zahăr rezidual. În gură, acest vin roșu echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de mătăsoasă. Datorită acidității vii a fructelor sale, Pommard Petits Noizons este fantastic de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest roșu tineresc din regiunea viticolă Burgundia încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Există din nou nuanțe de coacăze negre și trandafir. Notele minerale de la solurile dominate de calcar și argilă se adaugă la final.

Vinificația Seguin-Manuel Pommard Petits Noizons.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Noir. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Seguin-Manuel au fost recoltați doar struguri fără cusur. În Burgundia, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argilo-calcaroase. Pommard Petits Noizons este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin francez emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea timp de 14 luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare pentru Seguin-Manuel Pommard Petits Noizons.

Acest vin roșu din Franța se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru puiul înăbușit în vin roșu, ossobuco sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.