Pouilly-Fuissé Les Crays - Domaine Paquet Camille

Pouilly-Fuissé Les Crays de la Domaine Paquet Camille din Burgund își dezvăluie, în paharul rotit, o culoare strălucitoare, galben-aurie. La nas, acest vin alb de la Domaine Paquet Camille prezintă diverse note de salcâm. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în inox i se adaugă și alte arome, precum minerale și unt.

Domaine Paquet Camille Pouilly-Fuissé Les Crays se prezintă pentru cunoscător minunat de sec. Acest vin alb nu este niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de cremoasă și mătăsoasă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Burgund, mai exact din Chablis & Grand Auxerrois, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de calcar.

Vinificația Pouilly-Fuissé Les Crays de la Domaine Paquet Camille

Baza pentru Pouilly-Fuissé Les Crays echilibrat din Franța o constituie strugurii din soiul Chardonnay. Strugurii cresc în condiții optime în Burgund. Viișorii își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de calcar. După recoltare, strugurii ajung imediat la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Domaine Paquet Camille Pouilly-Fuissé Les Crays

Acest vin alb din Franța ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru tigaie de cartofi cu somon, curry de pește cu cocos și lime sau supă de praz.

• Mai multe produse de la Domaine Paquet Camille