Montmains 1Er Cru Chablis - Chaude Ecuelle

Chablisul Montmains 1er Cru din regiunea viticolă Burgundia se dezvăluie în pahar într-un galben-auriu strălucitor. Acest vin francez monovarietal se prezintă în pahar minunat de rafinat și complex, cu note de lămâie, mirabel, măr și piersică. Li se alătură nuanțe minerale.

Pe palat, Montmains 1er Cru Chablis de la Chaude Ecuelle debutează plăcut sec, ferm și aromatic. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de cremoasă și catifelată. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Burgundia, mai exact din Chablis & Grand Auxerrois, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de accente minerale provenite din solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația Chablisului Montmains 1er Cru de la Chaude Ecuelle

Acest vin alb echilibrat din Franța este produs din soiul de struguri Chardonnay. Strugurii cresc în condiții optime în Burgundia. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Chablisul Montmains 1er Cru își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Chablisul Montmains 1er Cru de la Chaude Ecuelle

Savurați acest vin alb din Franța bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, paste cu găluște de cârnați prăjiți sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Chaude Ecuelle