Prachtstück Cuvée Rot KuhbA trocken 2019 - Weingut Metzger

Mit dem Weingut Metzger Prachtstück Cuvée Rot KuhbA kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Weingut Metzger Rotwein allerlei Zwetschgen, Heidelbeeren, Maulbeeren, Schwarzkirschen und Brombeeren.

Dieser trockene Rotwein von Weingut Metzger ist etwas für Puristen, die es absolut trocken mögen. Der Prachtstück Cuvée Rot KuhbA kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 3,4 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Prachtstück Cuvée Rot KuhbA mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Schattenmorelle.

Vinifikation des Weingut Metzger Prachtstück Cuvée Rot KuhbA

Dieser balancierte Rotwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon, Dornfelder und Regent cuvetiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Prachtstück Cuvée Rot KuhbA von Weingut Metzger

Trinken Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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