Riesling trocken - Allendorf

Rieslingul din regiunea viticolă Rheingau se prezintă în pahar într-o culoare galben deschis strălucitor. În pahar, acest vin alb din Allendorf dezvăluie arome de măr verde, piersici și lămâi, completate de minerale. Rieslingul Allendorf se prezintă consumatorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un vin. Acest vin alb ușor este echilibrat și multifațetat în palat. Rieslingul se dezvăluie fantastic de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității concise a fructelor sale. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Rheingau este captivant, cu un postgust frumos. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de lut și loess.

Vinificația Riesling von Allendorf

Baza acestui Riesling echilibrat din Germania o constituie strugurii din soiul Riesling. În Rheingau, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase și loessoase. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Allendorf Riesling

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine bine răcit la 8 - 10°C cu o salată fructată de endive, omletă cu somon și fenicul sau legume wok cu pește.