Riesling trocken - Allendorf

Rieslingul din regiunea viticolă Rheingau se dezvăluie în pahar într-un galben deschis strălucitor. În pahar, acest vin alb de la Allendorf dezvăluie arome de măr verde, piersici și lămâi, completate de note minerale. Allendorf Riesling se prezintă băutorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Echilibrat și plin de fațete, acest vin alb ușor se prezintă pe palat. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Rieslingul se dezvăluie pe palat minunat de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Rheingau impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de argilă și loess.

Vinificația Rieslingului de la Allendorf

Baza pentru acest Riesling echilibrat din Germania o reprezintă strugurii din soiul Riesling. În Rheingau, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și loess. După recoltare, strugurii de vin ajung în cel mai scurt timp la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Allendorf Riesling

Savurați acest vin alb din Germania cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru salată de andive fructată, omletă cu somon și fenicul sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Fritz Allendorf