Rosado - Condesa de Leganza

Rosé-ul din regiunea viticolă Castilla - León se prezintă în pahar ca un purpuriu strălucitor, roșu deschis, roz căpșună. Acest vin spaniol monovarietal mângâie în pahar cu note expresive de melon Gallia, papaya, mango și fructe din stea. În plus, se adaugă nuanțe de alte fructe.

La gust, Rosé-ul de la Condesa de Leganza se prezintă minunat, uscat, robust și aromat. Lejer și complex, acest vin roze ușor se exprimă plăcut la gust. Finalul acestui vin roze tânăr din regiunea viticolă Castilla - León, mai precis din Castilla y León VT, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Rosado-ului de la Condesa de Leganza

Acest vin roze pune clar accentul pe o singură soi de struguri, și anume Tempranillo. Pentru acest vin monovarietal deosebit de elegant, de la Condesa de Leganza, s-au recoltat doar struguri impecabili. După recoltare, strugurii sunt imediat trimiși la crama. Aici, sunt selecționați și ușor zdrobiți cu grijă. Apoi urmează fermentarea în sticlă de oțel la temperaturi controlate. Încheierea fermentației este urmată de o maturare câteva luni pe drozofilie fină, înainte ca vinul să fie îmbuteliat. După finalizarea vinului, Rosado-ul este delicat armonizat.

Recomandări de pairing pentru Rosado-ul de la Condesa de Leganza

Acest vin roze din Spania trebuie savurat cel mai bine la o temperatură moderată de 11 - 13°C. Este perfect ca vin acompaniator pentru Trifle cu banane în pahar, mere coapte cu sos de iaurt sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Bodegas Leganza