Flor Itura Rosado - Valdecuevas

Flor Itura Rosado din regiunea viticolă Castilia - León se prezintă în pahar într-un roz de căpșună strălucitor. Acest vin spaniol monovarietal prezintă în pahar note minunat expresive de coacăze negre, trandafir parfumat, dude și vișine amare. Li se alătură nuanțe de leuștean, ienupăr și ardei verde.

Acest rosé de la Valdecuevas este alegerea potrivită pentru toți iubitorii de vin care preferă cât mai puțină dulceață reziduală în vin. Cu toate acestea, nu pare niciodată auster sau aspru, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin rosé echilibrat se prezintă minunat mătăsoasă. Datorită acidității sale fructate vii, Flor Itura Rosado se prezintă pe palat fabulos de proaspăt și plin de viață. În postgust, acest vin rosé cu potențial de învechire din regiunea viticolă Castilia - León entuziasmează în cele din urmă printr-o bună persistență. Reapar note de mure și liliac.

Vinificația Flor Itura Rosado de la Valdecuevas

Acest vin rosé echilibrat din Spania este vinificat din soiul de struguri Tempranillo. În momentul maturității optime, strugurii pentru Flor Itura Rosado sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul mașinilor robuste și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Flor Itura Rosado se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Flor Itura Rosado de la Valdecuevas

Acest vin rosé spaniol ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, ardei umpluți sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Valdecuevas