Weinmanufaktur Sauvignon Blanc - Winzer Krems

Sauvignon Blanc Weinmanufaktur din creația cramei Winzer Krems din Austria Inferioară își dezvăluie în pahar o culoare galben deschis, strălucitoare. Buchetul acestui vin alb din Austria Inferioară cucerește prin nuanțe de agrișe. Tocmai caracterul său puternic fructat face acest vin atât de special.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu 3,3 grame de zahăr rezidual. Așa cum se poate aștepta de la un vin din segmentul superior de preț de intrare, acest austriac seduce, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru foarte fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de crocantă. Datorită acidității sale fructate și vii, Sauvignon Blanc Weinmanufaktur se prezintă pe palat impresionant de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Austria Inferioară entuziasmează, în cele din urmă, printr-o lungime bună. Reapar din nou accente de agrișe. În final se adaugă și note minerale provenite din solurile dominate de argilă și loess.

Vinificația Sauvignon Blanc Weinmanufaktur de la Winzer Krems

Baza pentru Sauvignon Blanc Weinmanufaktur echilibrat din Austria o constituie strugurii din soiul Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Austria Inferioară. Vițele își adâncesc aici rădăcinile în soluri de argilă și loess. Boabele pentru acest vin alb din Austria sunt recoltate exclusiv manual, după ce a fost asigurată maturitatea optimă. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare, vinul este maturat câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Sauvignon Blanc Weinmanufaktur de la Winzer Krems

Acest vin alb austriac ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru salată de andive cu fructe, salată de sparanghel cu quinoa sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Winzer Krems