Spätlese Weißwein lieblich - Peter Mertes

Vinul alb Spätlese demisec din creația lui Peter Mertes din Rheinhessen oferă în pahar o culoare strălucitor auriu-galbenă. Buchetul acestui vin alb din Rheinhessen fascinează prin arome de nectarină, piersică, piersică de vie și caisă. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă note de humus de pădure și piatră încălzită de soare.

Vinul alb Spätlese demisec poate fi pe bună dreptate descris ca fiind deosebit de fructat și catifelat, deoarece a fost vinificat cu un profil de gust plăcut demisec. Pe palat, textura acestui vin alb suplu se prezintă minunat de lejeră. Datorită acidității sale fructate vii, vinul alb Spätlese demisec se prezintă pe palat excepțional de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Rheinhessen încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar din nou accente de piersică de vie și caisă.

Vinificația vinului alb Spätlese demisec Peter Mertes

Elegantul vin alb Spätlese demisec din Germania este un cupaj obținut din diverse soiuri de struguri atent armonizate. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, vinul alb Spätlese demisec se poate armoniza în continuare, timp de câteva luni, pe drojdia fină. După finalizarea vinului, vinul alb Spätlese demisec este armonizat cu grijă.

Recomandare gastronomică pentru vinul alb Spätlese demisec Peter Mertes

Acest vin alb din Germania ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru înghețată de iaurt cu flori de soc și roiniță, salată de sparanghel cu quinoa sau ștrudel cu pere și lime.

• Mai multe produse de la Peter Mertes