Terra Alta La Pilosa DO - Herència Altés

Terra Alta La Pilosa din regiunea viticolă Catalonia, maturat în butoaie, se prezintă în pahar cu o culoare roșu-violet dens. Primul nas al lui Terra Alta La Pilosa prezintă prune, coacăze negre și cireșe morello. Părților fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Herència Altés Terra Alta La Pilosa impresionează prin aroma sa elegant de uscată. A fost îmbuteliat cu doar 0,6 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din gama de vinuri de înaltă calitate, acest spaniol încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat zahăr rezidual. Textura acestui vin roșu puternic este minunat de densă în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Terra Alta La Pilosa este minunat de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Catalonia încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Există din nou nuanțe de cireșe amare și coacăze negre. Notele minerale de la solurile dominate de calcar și argilă se adaugă la final.

Viitorizarea vinului Terra Alta La Pilosa de la Herència Altés.

Baza pentru puternicul Terra Alta La Pilosa din Catalonia sunt strugurii din soiul de struguri Garnacha. Strugurii cresc în condiții optime în Catalonia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de nisip, calcar și argilă. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Terra Alta La Pilosa poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de 10 luni.

Recomandare culinară pentru Herència Altés Terra Alta La Pilosa

Acest vin spaniol se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru cușcușul de legume cu rissoles de vită, pui fiert în vin roșu sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

Premiile pentru Terra Alta La Pilosa de la Herència Altés.

Acest vin de la Terra Alta DO nu numai că ne impresionează, jurnaliști de renume din domeniul vinului i-au acordat 90 de puncte și chiar mai mult. Printre notele acordate pentru recolta din 2017 se numără

• Wine Spectator - 93 de puncte
.

• Mai multe produse de la Herencia Altés