Terra Alta Garnatxa Negra DO - Herència Altés

În pahar, vinul Terra Alta Garnatxa Negra de la Herència Altés, produs în mod ecologic, are o culoare roșu-violet dens. Nasul acestui vin roșu din Catalonia impresionează prin notele de cireșe negre, prune, damasc și afine. Dacă urmărim aromele mai departe, se adaugă condimente orientale, condimente de turtă dulce și ceai negru.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 0,5 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin de acest renume, acest vin spaniol încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu necesită neapărat mult zahăr. Acest vin roșu mătăsos este corpolent și multistratificat în palat. Cu o aciditate vie a fructelor, Terra Alta Garnatxa Negra este minunat de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Catalonia impresionează în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Există din nou nuanțe de cireșe amare și coacăze negre. Notele minerale de la solurile dominate de nisip și calcar se adaugă la final.

Viitorizarea vinului Terra Alta Garnatxa Negra de la Herència Altés.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Garnacha. Doar struguri de primă clasă au fost folosiți pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Herència Altés. În Catalonia, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de nisip, calcar și argilă. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi la temperaturi controlate. La sfârșitul procesului de fermentare.

.

Recomandare culinară pentru Terra Alta Garnatxa Negra de la Herència Altés

Acest vin roșu organic din Spania se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C ca acompaniament pentru boeuf bourguignon, ficat de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

Premiile pentru Terra Alta Garnatxa Negra de la Herència Altés

Acest vin de la Terra Alta DO nu numai că ne impresionează pe noi, dar și critici de vin renumiți i-au acordat 90 de puncte și chiar mai mult. Printre notele acordate pentru recolta din 2018 se numără

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 de puncte
.
• James Suckling - 91 puncte
.
• Wine Spectator - 91 puncte
.

• Mai multe produse de la Herencia Altés