Terroir Series Torrontes 2021 - Viña Kaiken

În pahar, Terroir Series Torrontes de la Viña Kaiken prezintă o culoare galben deschis strălucitor. Acest vin argentinian monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de expresive de iasomie, grapefruit, grepfrut și lămâie verde. În plus, există indicii de alte fructe.

Acest vin încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu foarte puțin zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest argentinian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Cu picioarele ușoare și cu mai multe straturi, acest vin alb crocant se prezintă în palat. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Salta, mai precis din Cafayate, este în cele din urmă convingător, cu un postgust remarcabil.

Vinificarea Seriei Terroir Torrontes de la Viña Kaiken

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Torrontés. Pentru acest vin monovarietal de o eleganță excepțională de la Viña Kaiken, au fost recoltați doar struguri imaculați. Strugurii pentru Terroir Series Torrontes sunt recoltați exclusiv manual, la punctul optim de coacere, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii ajung la cramă cât mai repede posibil. Aici acestea sunt selectate și zdrobite cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Odată ce fermentația este completă, Torrontes din seria Terroir poate continua să se armonizeze pe drojdia fină timp de 6 luni....

Recomandări culinare pentru Viña Kaiken Terroir Series Torrontes

Acest vin argentinian se savurează cel mai bine la o temperatură de 8-10°C, bine răcit. Este perfect ca acompaniament la supa picantă de castane, la fileul de calcan în stil japonez cu julienne de legume sau la păstrăvul prăjit cu pere de ghimbir.

• Mai multe produse de la Bodega Kaiken