Vieilles Vignes - Domaine de la Baume

Domiciliul Domaine de la Baume Vieilles Vignes este un vin roșu de primă clasă într-un pahar. Dezvăluie o culoare roșu-violet minunat de densă. Ținută la un unghi ușor, culoarea acestui vin învechit în butoaie poate fi văzută în tranziție spre roșu granat pe margini. Dacă îi dați puțin aer în paharul de vin prin rotirea acestuia, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care poate fi văzută în vitralii puternice la marginea paharului. Această cuvă franceză dezvăluie în pahar note minunat de elegante de sultanină, fructe uscate, pâine de fructe și prune uscate. Există, de asemenea, nuanțe de șuncă uscată la aer, carne afumată și barrique prăjit.

În palat, Vieilles Vignes de la Domaine de la Baume este minunat de aromat, fructat și echilibrat. În gură, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de densă. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Languedoc, sau mai exact din Coteaux du Languedoc, impresionează în cele din urmă cu un postgust bun.

Vinificația vinului Domaine de la Baume Vieilles Vignes

Baza pentru puternicul Vieilles Vignes din Languedoc sunt strugurii din soiurile de struguri Grenache și Syrah. Odată ce este asigurată o maturitate fiziologică perfectă, strugurii pentru Vieilles Vignes sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturare timp de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare de asociere de vinuri pentru Vieilles Vignes de la Domaine de la Baume.

Băuturați acest vin roșu din Franța, ideal la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament la vițel fiert cu fasole și roșii, pui înăbușit în vin roșu sau piept de rață cu mămăligă.

• Mai multe produse de la Domaine de la Baume