Viña Capellana Rosado - Bodegas Nodus

Cu Bodegas Nodus Viña Capellana Rosado ajunge în pahar un vin rosé de primă clasă. Acolo oferă o culoare minunat de strălucitoare, roșu-deschis. Cu puțin timp în pahar, acest vin rosé din Spania dezvăluie arome minunat de tinere de portocală și căpșună, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Pe palat, Viña Capellana Rosado de la Bodegas Nodus debutează minunat de sec, ferm și aromatic. Unele vinuri sunt seci doar pe etichetă, altele sunt cu adevărat seci. Acest vin rosé aparține celei de-a doua categorii, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 2 g de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin rosé echilibrat se remarcă printr-o textură incredibil de crocantă. Datorită acidității moderate a fructului, Viña Capellana Rosado răsfață cu o senzație catifelată pe palat, fără a-i lipsi însă prospețimea. Finalul acestui vin rosé din regiunea Valencia, mai exact din Utiel-Requena DO, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung. Postgustul este însoțit, pe lângă toate acestea, de accente minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificația Bodegas Nodus Viña Capellana Rosado

Viña Capellana Rosado, echilibrat, din Spania, este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Tempranillo. În Valencia, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. Atunci când sunt perfect copți, strugurii pentru Viña Capellana Rosado sunt culeși deosebit de rapid și la un moment al zilei cât mai răcoros, pentru a le păstra aromele. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Viña Capellana Rosado se poate armoniza în continuare, timp de câteva luni, pe drojdia fină.

Recomandare de servire pentru Viña Capellana Rosado de la Bodegas Nodus

Acest vin rosé din Spania ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru pachețele de brânză de oaie coaptă, curry picant cu miel sau pui cu lămâie și chilli, cu bulgur.

• Mai multe produse de la Bodegas Nodus