Weissburgunder - Stefan Müller

Pinotul Blanc suplu de la Stefan Müller alunecă în pahar cu un galben pal strălucitor. În pahar, acest vin alb de la Stefan Müller dezvăluie arome de mirabelles, pere și mere verzi, completate de alte nuanțe fructate. Stefan Müller Weissburgunder se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosolan sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin din gama superioară de prețuri de intrare. Pe palat, acest vin alb suplu se remarcă printr-o textură deosebit de lejeră și crocantă. Datorită acidității sale fructate vii, Weissburgunder se prezintă pe palat impresionant de proaspăt și plin de viață. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea Saar încântă în cele din urmă cu un postgust plăcut de lung. Postgustul este însoțit, de asemenea, de fațete minerale provenite de pe solurile dominate de ardezie.

Vinificația Weissburgunder de la Stefan Müller

Acest vin alb își îndreaptă clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Pinot Blanc. Pentru acest vin monocépage excepțional de elegant de la Stefan Müller au fost folosite doar struguri de primă clasă. În Saar cresc vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin, pe soluri de ardezie. La momentul maturității optime, strugurii pentru Weissburgunder sunt culeși exclusiv manual, fără utilizarea unor mașini grosiere și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Weissburgunder își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Stefan Müller Weissburgunder

Acest vin alb german ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru salată de sparanghel cu quinoa, salată de legume cu sfeclă roșie sau salată de andive fructată.

• Mai multe produse de la Stefan Müller