By.Ott Rosé Côtes de Provence - Domaines Ott

În pahar, By.Ott Rosé Côtes de Provence, din creația Domaines Ott, oferă o culoare roz pal strălucitoare. Dacă i se dă puțin aer prin rotire, la acest vin rosé se poate percepe un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau licoros. În pahar, acest vin rosé de la Domaines Ott prezintă arome de pere, limete, pere nashi, kumquat și mere, completate de alte nuanțe fructate. Domaines Ott By.Ott Rosé Côtes de Provence se prezintă pasionatului de vin minunat de sec. Acest vin rosé nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul premium și de vinuri de parcelă. Pe palat, textura acestui vin rosé echilibrat se prezintă minunat de lejeră și catifelată. Prin aciditatea sa fructată pronunțată, By.Ott Rosé Côtes de Provence se dezvăluie pe palat impresionant de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin rosé din regiunea viticolă Provence convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de gresie și șist.

Vinificarea By.Ott Rosé Côtes de Provence de la Domaines Ott

Baza pentru echilibratul By.Ott Rosé Côtes de Provence din Provence o constituie strugurii din soiurile Cinsault, Grenache, Mourvèdre și Syrah. Strugurii cresc în condiții optime în Provence. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de șist și gresie. După recoltare, strugurii ajung pe cea mai rapidă cale în casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația la temperaturi controlate. După încheierea acesteia .

Recomandare gastronomică pentru By.Ott Rosé Côtes de Provence de la Domaines Ott

Acest vin rosé francez ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru spaghetti cu pesto de iaurt și mentă, omletă cu somon și fenicul sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Domaines Ott