Chardonnay Cariñena DO - Care Family Vineyards

Elegantul Chardonnay Cariñena Care Family Vineyards curge în pahar într-un galben‑auriu strălucitor. În pahar, acest vin alb de la Care Family Vineyards oferă arome de guava, pepene galia, floare de portocal, papaya și carambolă, completate de alte nuanțe fructate. Acest vin alb sec de la Care Family Vineyards este alegerea potrivită pentru iubitorii de vin care ar prefera 0,0 grame de zahăr rezidual în vinul lor. Chardonnay Cariñena se apropie foarte mult de acest ideal, căci a fost vinificat cu doar 2 grame de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de lejeră. Datorită acidității moderate a fructului, Chardonnay Cariñena mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a-i lipsi în același timp suculenta vitalitate. În postgust, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Aragon impresionează în cele din urmă printr-o bună persistență. Reapar nuanțe de guava și pepene galia.

Vinificarea Chardonnay Cariñena de la Care Family Vineyards

Acest vin alb echilibrat din Spania este vinificat din soiul de struguri Chardonnay. Atunci când maturitatea fiziologică perfectă este atinsă, strugurii pentru Chardonnay Cariñena sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul combinelor de recoltat masive și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Chardonnay Cariñena își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Chardonnay Cariñena de la Care Family Vineyards

Savurați acest vin alb din Spania, ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru spaghetti cu sos de roșii și capere, sarmale din varză sau paste cu găluște de cârnați prăjiți.

• Mai multe produse de la Care Family Vineyards