Chateau Odilon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Chateau Odilon, maturat în butoi și provenit din regiunea viticolă Bordeaux, se prezintă în pahar într-un purpuriu strălucitor. Ținut ușor înclinat, paharul de vin dezvăluie la margini o nuanță fermecătoare de roșu-granat. După prima rotire a paharului, la acest vin roșu se poate percepe un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau licoros. Cu puțin timp în pahar, acest vin roșu din Lumea Veche își prezintă minunat aromele expresive de vișină neagră, dud, coacăză neagră și mure, rotunjite de condimente de turtă dulce, ciocolată amară și scorțișoară, pe care i le conferă maturarea în baric.

Chateau Odilon de la Domaines Barons de Rothschild (Lafite) este o alegere bună pentru toți iubitorii de vin care preferă stilul sec. Cu toate acestea, nu se arată niciodată auster sau aspru, așa cum, desigur, te-ai aștepta de la un vin din segmentul premium și de vinuri de parcelă. Echilibrat și complex, acest vin roșu dens se prezintă pe palat. Datorită acidității fructate echilibrate, Chateau Odilon mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a-i lipsi în același timp vioiciunea suculentă. În postgust, acest vin roșu matur din regiunea viticolă Bordeaux încântă în cele din urmă printr-o lungime excepțională. Reapar nuanțe de coacăză neagră și prună.

Vinificația lui Chateau Odilon de la Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Punctul de plecare pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Chateau Odilon de la Domaines Barons de Rothschild (Lafite) îl reprezintă strugurii de Cabernet Sauvignon și Merlot. Chateau Odilon este un vin de Lume Veche în adevăratul sens al cuvântului, căci acest francez emană un farmec european deosebit, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. La momentul maturității optime, strugurii pentru Chateau Odilon sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul mașinilor robuste și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în vase mari de lemn, la temperaturi controlate. După fermentație, vinul este maturat câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Chateau Odilon de la Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Savurați acest vin roșu din Franța, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și maghiran, ragù de miel cu năut și smochine uscate sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Domaines Barons de Rothschild (Lafite)