Chinon Rouge Les Perruches - Béatrice Et Pascal Lambert

Chinon Rouge Les Perruches din regiunea viticolă Val de Loire se dezvăluie în pahar într-un purpuriu intens. În pahar, acest vin roșu de la Béatrice Et Pascal Lambert prezintă arome de mure, prune și vișine, completate de coacăze roșii, coacăze negre și note de pământ de pădure. Béatrice Et Pascal Lambert Chinon Rouge Les Perruches se prezintă cunoscătorului de vinuri plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, acest vin roșu puternic se remarcă printr-o textură deosebit de cărnoasă și densă. În postgust, acest vin roșu din regiunea viticolă Val de Loire încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de vișină și mură. În final, se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de pietriș.

Vinificația Béatrice Et Pascal Lambert Chinon Rouge Les Perruches

Acest vin roșu viguros din Franța este vinificat ecologic din soiul de struguri Cabernet Franc. Strugurii cresc în condiții optime în Val de Loire. Vițele își afundă aici rădăcinile adânc în soluri de pietriș. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. În continuare are loc fermentarea în beton, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe drojdii.

Recomandare de asociere pentru Chinon Rouge Les Perruches de la Béatrice Et Pascal Lambert

Savurați acest vin roșu bio din Franța cel mai bine ușor răcit, la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, „Tafelspitz” de vițel cu fasole și roșii sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Béatrice Et Pascal Lambert