Vinuri din Loara de vest (61)

Lumea Barbaresco - unul dintre cele mai nobile vinuri roșii din Italia. Această zonă viticolă din Piemonte încântă iubitorii de vin cu aromele sale diverse și o poveste unică.

Barbaresco: Un loc plin de istorie

Originile Barbaresco datează din secolul al 19-lea. Primele vinuri uscate au fost vinificate de Louis Oudart în anul 1862 la podgoria Castello di Neive. Comunele Neive s-au alăturat zonei Barbaresco în 1933, ceea ce a permis îmbunătățirea calității ofertei vinurilor din această regiune.

Particularități regionale ale Barbaresco

Viile Barbaresco se întind pe 500 de hectare și se împart între mai multe comune. Cele mai importante sunt:

• Barbaresco
• Neive
• Treiso
• Alba (parțial San Rocco Seno d’Elvio)

Multe denumiri geografice se regăsesc pe etichete și oferă vinurilor un farmec suplimentar.

Terroir: Condiții unice pentru picături nobile

Solul Barbaresco constă din marlă calcaroasă, care hrănește strugurii cu taninuri și acizi. Aceste condiții climatice permit o maturare mai timpurie a strugurilor. Rezultatul este un vin mai blând, mai puțin robust, care este considerat „fratele mai mic al Barolo”.

Soorturi de struguri din Barbaresco

Barbaresco este vinificat exclusiv din strugurii Nebbiolo. Vinurile au o adâncime și complexitate impresionantă, ceea ce le face o adevărată delicatesă pentru papilele gustative. Acestea au, de obicei, un potențial de învechire de la cinci la zece ani.

Clasificare și vinificare

Clasificarea DOC a avut loc în 1966, recunoașterea DOCG a venit în 1980. Vinurile Barbaresco trebuie să aibă un conținut de alcool de minimum 12,5% vol și să se matureze cel puțin 26 de luni, în timp ce Riserva trebuie să se matureze chiar 50 de luni, inclusiv 9 luni în butoi de lemn.

Cele mai bune recolte

• 1982
• 1985
• 1988
• 1990
• 1993
• 1997
• 1998
• 2000

Anual, sunt produse aproximativ trei milioane de sticle de Barbaresco. Unii dintre cei mai renumiți producători sunt:

• Piero Busso
• Cascina Luisin
• Castello di Neive
• Gaja
• Produttori del Barbaresco

Descoperiți diversitatea și bogăția vinurilor din Barbaresco. Savurați aromele care întruchipează secole de tradiție și măiestrie.