Cuvée Alegre Verdejo Rueda DO - Campo Eliseo

Cuvée Alegre Verdejo Rueda din regiunea viticolă Castilia - León se prezintă în pahar într-un galben deschis strălucitor. În pahar, acest vin alb de la Campo Eliseo dezvăluie arome de mere coapte, caise uscate și piure de mere, completate de vanilie. Cuvée Alegre Verdejo Rueda de la Campo Eliseo este alegerea potrivită pentru toți entuziaștii de vin care preferă stilul sec. Totuși, nu pare niciodată auster sau aspru, așa cum te-ai aștepta în mod firesc de la un vin dintr-un segment de calitate superioară. Pe palat, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de lejeră. Aciditatea fructată a Cuvée Alegre Verdejo Rueda este remarcabil de reținută și face astfel ca acest vin să fie plăcut catifelat. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Castilia - León impresionează în cele din urmă printr-o bună persistență. Reapar nuanțe de piure de mere și mere coapte.

Vinificația Cuvée Alegre Verdejo Rueda de la Campo Eliseo

Baza pentru echilibratul Cuvée Alegre Verdejo Rueda din Spania o constituie strugurii din soiul Verdejo. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Cuvée Alegre Verdejo Rueda își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Cuvée Alegre Verdejo Rueda de la Campo Eliseo

Acest vin spaniol ar trebui degustat cel mai bine ușor răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru păstrăv prăjit cu pară și ghimbir, legume la wok cu pește sau salată de andive fructată.

• Mai multe produse de la François Lurton