Cuvée des Commandeurs rosé - La Commanderie de Peyrassol

Cuvée des Commandeurs rosé de la La Commanderie de Peyrassol din Provence prezintă în pahar o culoare roșie rubiniu strălucitoare. Dacă îi dați puțin aer în paharul de vin, prin rotirea acestuia, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin rosé, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici lichefiat pe pereții paharului. Există, de asemenea, nuanțe de coacăze negre și minerale.

În palat, vinul rosé Cuvée des Commandeurs de La Commanderie de Peyrassol se deschide minunat de sec, ager și aromat. Unele vinuri sunt uscate pe etichetă, altele sunt cu adevărat uscate. Acest vin rosé aparține celui de-al doilea grup, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 0,2 g de zahăr rezidual. Textura acestui vin rosé bine echilibrat este minunat de densă în palat. Cuvée des Commandeurs rosé se prezintă impresionant de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității concise a fructelor sale. Finalul acestui vin rosé din regiunea Provence, sau mai exact din Cotes de Provence, este încântător, cu un postgust frumos.

Vinificația vinului La Commanderie de Peyrassol Cuvée des Commandeurs rosé

Bazele pentru Cuvée des Commandeurs rosé de primă clasă și minunat de echilibrat de la La Commanderie de Peyrassol sunt strugurii Cinsault și Grenache. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de asociere pentru vinul rosé Cuvée des Commandeurs de La Commanderie de Peyrassol

Acest vin franțuzesc se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu o varietate de feluri de mâncare, dar este, de asemenea, o plăcere să fie băut de unul singur.