XIIIe rosé - La Commanderie de Peyrassol

Cu La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé, un vin rosé de primă clasă își găsește locul în paharul de vin bine lustruit. Acolo oferă o culoare rubinie, strălucitoare, minunat. După prima swinguire, se poate observa un echilibru excelent la acest vin rosé, deoarece se evidențiază pe pereții pahărului, fără a fi apos sau de tip sirop sau lichior. Nasul acestui vin rosé La Commanderie de Peyrassol arată o mulțime de mure și cireșe acrișoare. Ca și cum asta nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în inox se adaugă lămâie și coacăze negre.

La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé are un gust plăcut de sec. A fost îmbuteliat cu doar 0,2 grame de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din categoria vinurilor de vârf, acest francez încântă, desigur, cu un echilibru rafinat, în ciuda secției sale. Gustul nu necesită neapărat zahăr. Pe limbă, acest vin rosé echilibrat se distinge printr-o textură extrem de catifelată. Prin aciditatea sa fructată vitale, XIIIe rosé se evidențiază pe palat ca fiind extraordinar de proaspăt și viu. Finalul acestui vin rosé din regiunea Provence, mai exact din Cotes de Provence, se dovedește a fi convingător, având o frumoasă persistență.

Vinificarea La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé

Baza pentru echilibratul XIIIe rosé din Provence o constituie strugurii din soiurile Vermentino, Cinsault, Grenache și Syrah. După recoltare, strugurii sunt duși rapid în presărie. Aici sunt selectați și măcinați cu grijă. Urmează fermentația în rezervor de inox la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare culinară pentru XIIIe rosé de La Commanderie de Peyrassol

Acest vin rosé francez se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru o varietate de feluri de mâncare, dar poate fi savurat și singur cu plăcere.

• Mai multe produse de la La Commanderie de Peyrassol