Domaine de Saint-Pierre Cornas AOP - Paul Jaboulet Aîné

Cu Paul Jaboulet Aîné Domaine de Saint-Pierre Cornas, un vin roșu de primă clasă ajunge în paharul pus în rotație. Aici prezintă o culoare roșu-purpuriu minunat de luminoasă. La margini se observă, în plus, o trecere de culoare spre roșu-granat. Dacă i se dă puțin aer în pahar prin învârtire, la acest vin roșu se poate percepe un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau lichioros. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de vișină și mure, rotunjite de alte nuanțe fructate, conferite de maturarea în butoi de lemn.

Paul Jaboulet Aîné Domaine de Saint-Pierre Cornas se prezintă degustătorului minunat de sec. Acest vin roșu nu apare niciodată rustic sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat de densă. Finalul acestui vin roșu maturat, din regiunea viticolă Valea Ronului, încântă în cele din urmă cu un postgust deosebit de îndelungat.

Vinificația Paul Jaboulet Aîné Domaine de Saint-Pierre Cornas

Acest Domaine de Saint-Pierre Cornas echilibrat din Franța este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Syrah. Domaine de Saint-Pierre Cornas este un vin al Lumii Vechi în adevăratul sens al cuvântului, căci acest francez emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt selecționați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentația în mici butoaie de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, elegantul Domaine de Saint-Pierre Cornas este maturat încă câteva luni în butoaie din stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Paul Jaboulet Aîné Domaine de Saint-Pierre Cornas

Acest vin roșu din Franța ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ossobuco, boeuf bourguignon sau vrăbioară de vițel cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Paul Jaboulet Aîné