Domaine Vico (H)Emera Blanc - Domaine Vico

Cu Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Blanc ajunge în pahar un vin alb de primă clasă. Acesta prezintă o culoare minunat strălucitoare, galben‑aurie. La nas, acest vin alb de la Domaine Vico dezvăluie tot felul de arome de portocale, salcâm și lămâi. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în beton i se alătură și alte arome, precum minerale și limetă.

Acest vin franțuzesc are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin, acest francez încântă, în ciuda seveității sale, printr-un echilibru deosebit de fin. Aroma nu are nevoie neapărat de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat mătăsoasă, cărnoasă și densă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Corsica convinge în cele din urmă printr-un postgust frumos.

Vinificația Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Blanc

Acest vin pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume Genovèse. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Domaine Vico au fost folosite doar struguri de primă clasă. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. În continuare are loc fermentația în beton, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Domaine Vico (H)Emera Blanc de la Domaine Vico

Acest vin alb din Franța ar trebui savurat, cel mai bine, bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru rulouri de varză, omletă cu somon și fenicul sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la Domaine Vico