Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage - Weingut Markgraf von Baden

Cu Markgraf von Baden Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage, în pahar se toarnă un vin alb de primă clasă. Acesta dezvăluie o culoare galben deschis, minunat de strălucitoare. Dacă învârtiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Acest vin alb Markgraf von Baden dezvăluie la nas tot felul de nectarine, grapefruit, portocale, kumquat și lămâi. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mari de lemn adaugă în amestec podea de pădure și piatră încălzită de soare.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 1,6 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de ușoară. Datorită acidității vii a fructelor, Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage este fantastic de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin alb tineresc din regiunea viticolă Baden încântă în cele din urmă cu lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, există note de portocală și nectarină. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de granit.

.

Viitoarea vinificare a vinului Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage de la Weingut Markgraf von Baden

Baza pentru echilibrul Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage din Baden sunt strugurii din soiul de struguri Riesling. Strugurii cresc în condiții optime în Baden. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de granit. Ceea ce este neobișnuit în legătură cu originea acestui vin de top de la Weingut Markgraf von Baden este faptul că strugurii cresc pe terase de piatră în Durbach (DE). Cu toate acestea, această formă tradițională de gestionare a podgoriei este foarte costisitoare și consumatoare de timp și, prin urmare, este rar întâlnită. Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage se caracterizează în mod clar și prin climatul și stilul viticol din Durbach. Acest vin german poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, prezentându-se într-un mod excepțional de impresionant. Faptul că strugurii Riesling se dezvoltă sub influența unui climat mai degrabă răcoros are, de asemenea, o influență majoră asupra dezvoltării strugurilor. Printre altele, acest lucru are ca rezultat struguri deosebit de lungi și uniformi și un conținut de alcool destul de moderat în vin. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mari din lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

.

Recomandare culinară pentru Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage de la Weingut Markgraf von Baden

Aprovizionați-vă cu acest vin alb din Germania bine răcit la 8 - 10°C ca acompaniament la salată de sparanghel cu quinoa, cod cu castraveți și legume cu muștar sau spaghete cu iaurt și pesto de mentă.

• Mai multe produse de la Weingut Markgraf von Baden