Fellbacher Trollinger SINE trocken - Aldinger

SINE Trollinger de la Aldinger este o adevărată aventură, o declarație clară pentru toți cei care cred că Trollinger este inutil. Cu acest vin, cei de la Aldinger au renunțat la tot ceea ce interferează cu vinul. De aici și numele - Sine - care în latină înseamnă "fără".

.

Eticheta de pe spate spune totul

• Sine Entrappen
.
• Fără adaos de drojdii
.
• Fără chaptalizare
.
• Fără adaos de sulfiți
.
• Fără filtrare
• Fără cerneală de imprimare pe etichetă
.
• = Trollinger neadormit

Fellbacher Trollinger SINE vine în pahar cu o culoare roșie rubinie densă, conform standardelor Trollinger. Nasul este caracterizat inițial de vișine și fructe de pădure, completate de ceai negru și note de merișor.

În palat, SINE Trollinger SINE este minunat de puternic, captivant și caracterizat de taninuri prezente. Nuanțele de barrique sunt clar perceptibile, dar excelent integrate. O aciditate vioaie conferă acestui vin absolut sec, cu un conținut de alcool foarte moderat, o structură excelentă și conduce la un final lung cu nuanțe minerale.

Vinificația vinului SINE Trollinger de la Aldinger.

Următurile Trollinger din podgoriile Fellbach sunt fermentate spontan, în mod tradițional, folosind presarea întregului ciorchine, inclusiv a structurii tulpinii. Acest vin excepțional se maturează apoi timp de 7 luni în barrique 100% franceze. Nu este sulfurat, mustul nu este îndulcit și nu este filtrat înainte de îmbuteliere.

Recomandare culinară pentru Aldinger SINE Fellbacher Trollinger.

Aprovizionați acest vin excepțional de la Aldinger cu mușchiuleț de porc, carne la grătar, carne de porc trasă sau pur și simplu ca atare.

• Mai multe produse de la Weingut Aldinger