Sangre de Toro Reserva DO - Miguel Torres

Sangre de Toro Reserva, maturat în baric, din regiunea viticolă Catalonia se dezvăluie în pahar într-un purpuriu intens. Acest vin roșu spaniol prezintă, de asemenea, o trecere spre roșu granat. Turnat într-un pahar pentru vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat parfumate de mure, dude, coacăze negre și prune, rotunjite de note de ceai negru, boabe de cacao și scorțișoară, pe care le conferă maturarea în butoi.

Miguel Torres Sangre de Toro Reserva se prezintă băutorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin din segmentul superior de intrare de preț. Puternic și plin de fațete, acest vin roșu dens și catifelat se prezintă pe palat. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Catalonia, mai exact din Catalunya DO, încântă în cele din urmă printr-un postgust impresionant de lung. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite din solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația Miguel Torres Sangre de Toro Reserva

Puternicul Sangre de Toro Reserva din Spania este un cupaj, vinificat din soiurile Cariñena, Garnacha și Shiraz. Strugurii cresc în condiții optime în Catalonia. Viiile își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid în casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Sangre de Toro Reserva este maturat încă 12 luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Sangre de Toro Reserva de la Miguel Torres

Acest vin roșu din Spania ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ardei umpluți, pui înăbușit în vin roșu sau ceapă roșie umplută cu couscous și caise.

Distincții pentru Sangre de Toro Reserva de la Miguel Torres

Acest vin din Catalunya DO nu ne încântă doar pe noi, ci și critici de vin renumiți i-au acordat deja medalii. Printre evaluări se numără pentru anul de recoltă 2016

• IWC International Wine Challenge - bronz

• Mai multe produse de la Miguel Torres