Mas La Plana Cabernet Sauvignon DO - Miguel Torres

Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon este un vin roșu de primă clasă. Dezvăluie o culoare roșu-violet minunat de densă. Dacă înclinați ușor paharul, puteți observa o tranziție a culorii vinului spre roșu granat la marginile acestui vin învechit în butoaie. Atunci când paharul este agitat, acest vin roșu dezvăluie un nivel ridicat de vâscozitate, care poate fi văzut în vitraliile puternice de pe marginea paharului. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de parfumate și complexe de prune, damasc, cireșe negre și mure, completate de condimente de turtă dulce, scorțișoară și boabe de cacao, la care contribuie procesul de învechire în butoaie.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin de acest renume, acest vin spaniol încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. În gură, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de cărnoasă, densă și mătăsoasă. Finalul acestui vin roșu bine maturat din regiunea viticolă a Cataloniei, mai exact din DO Penedès, este impresionant prin aroma sa remarcabilă și persistentă. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

.

Vinificația vinului Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon

Puternicul Mas La Plana Cabernet Sauvignon din Spania este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Cabernet Sauvignon. Strugurii cresc în condiții optime în Catalonia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile calcaroase. Evident, Mas La Plana Cabernet Sauvignon este determinat și de factorii climatici și stilistici Penedès DO. Acest vin spaniol poate fi descris ca fiind din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, prezentându-se ca fiind extraordinar de parfumat și complex. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Mas La Plana Cabernet Sauvignon este maturat în butoaie de stejar francez timp de încă 18 luni.

Recomandare culinară pentru Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon.

Acest vin roșu spaniol se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru vițel fiert cu fasole și roșii, ragout de miel cu năut și smochine uscate sau pui înăbușit în vin roșu.

Premiile pentru Mas La Plana Cabernet Sauvignon de la Miguel Torres

Acest vin din DO Penedès nu numai că ne impresionează, dar a fost medaliat și de jurnaliști de renume din domeniul vinului. Printre notele acordate pentru recolta din 2016 se numără

• IWC International Wine Challenge - Aur
.
• Decanter Awards - Platină
.
• Wine Spectator - 93 de puncte
.

• Mai multe produse de la Miguel Torres