Viognier Pays d'Oc - Les Jamelles

Viognierul din Les Jamelles, din regiunea viticolă franceză Languedoc-Roussillon, este un vin alb pur, proaspăt și echilibrat.

Acest vin are o culoare auriu deschis strălucitoare, cu reflexe spumante în pahar. Buchetul aromat impresionează nasul încă de la început. Acesta dezvăluie caise suculente și piersici coapte, note florale (lavandă, flori de salcâm și crin) completate de o notă de banană. În gură, acest vin alb franțuzesc are o textură fină, aproape siropoasă, care se armonizează de minune cu aromele din nas. Corpul rotund se caracterizează, de asemenea, prin prospețimea sa minunată și aciditatea echilibrată. Acest vin alb se încheie cu un final plăcut de lung, cu o notă de miere.

Vinificația vinului Les Jamelles Viognier

Vița de vie crește în regiunea Hérault și în partea superioară a Văii Aude (Sudul Minervois) și este înrădăcinată în soluri calcaroase bogate în pietriș.

Urmările sunt recoltate la primele ore ale dimineții și sunt duse imediat în crama de la Les Jamelles. Acolo, mustul este fermentat la o temperatură controlată în rezervoare din oțel inoxidabil. Vinul este apoi învechit pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandare de asociere a vinurilor pentru Viognier de la Les Jamelles

Aprovizionați acest vin alb sec din Franța cu tot felul de clasicele sparanghel, fructe de mare proaspăt pescuite sau chiar deserturi - un vis cu prăjitura cu fructe în special.

• Mai multe produse de la Les Jamelles