Molto Negre Cava DO - Casa Rojo

Efervescența acestui vin spumant este minunat de lungă durată și fină în pahar. Atunci când rotiți paharul, acest vin spumant este caracterizat de o lejeritate fascinantă care îl face să danseze viu în pahar. În pahar, acest vin spumant de la Casa Rojo dezvăluie arome de lămâi, portocale, grapefruit roz, limete și piersici de viță-de-vie, completate de cremă de caramel, împletitură de drojdie și brioche. Acest vin alb de la Casa Rojo este ideal pentru toți cei cărora le place cât mai puțină dulceață reziduală în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum v-ați aștepta de la un vin premium și de la un singur podgorie. În gură, acest vin spumant cu picior ușor este caracterizat de o textură incredibil de crocantă. Cava Molto Negre este minunat de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității prezente a fructelor. Finalul acestui cava din regiunea viticolă Catalonia este încântător de lung. Există din nou nuanțe de măr și kumquat.

.

Vinificația Cava Molto Negre de la Casa Rojo

Acest cava elegant din Spania este obținut din soiul de struguri Trepat. Nu există nicio îndoială că Molto Negre Cava este, de asemenea, caracterizată de climatul și stilul de cultivare a vinului din DO Penedès. Acest spaniol poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, cu o prezentare extraordinar de impresionantă. După recoltare, strugurii sunt aduși rapid la cramă. Aici sunt selectați și presați cu grijă. Vinurile de bază sunt apoi fermentate.

.

Recomandare culinară pentru Casa Rojo Molto Negre Cava

Acest vin spumant spaniol se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu salată de legume cu sfeclă roșie, salată de sparanghel cu quinoa sau omletă cu somon și fenicul.