Osborne Sherry Golden Medium - Osborne

Sherry Golden Medium de la Osborne apare în pahar într-o culoare aurie închisă și își desfășoară notele intense de nucă, asociate cu o nuanță fină de miere.

.

În palat, acest sherry este dulce și corpolent.

.

Fabricarea sherry-ului Osborne Golden Medium

După presarea și fermentarea în rezervoare moderne din oțel inoxidabil și după adăugarea de alcool de vin până la un conținut de alcool de aproximativ 15% vol, începe învechirea tradițională a vinurilor în butoaie de lemn cu o capacitate de aproximativ 600 de litri.

Maturarea are loc cu ajutorul așa-numitului "proces de solera", care este numit după cel mai de jos rând de butoaie dintr-un depozit de butoaie în formă de piramidă. Cantitatea scoasă din solera este înlocuită din butoiul de deasupra, iar rândul de sus este completat cu distilat proaspăt. În acest fel, șerbii trec de la un butoi la altul de-a lungul anilor și își păstrează caracterul tipic timp de zeci de ani.

Sherry Golden Medium s-a maturat timp de 4 ani în stejar.

.

Recomandare culinară pentru Sherry Golden Medium de la Osborne

Aprovizionați-vă cu acest sherry ca aperitiv, cu brânză sau cu deserturi

• Mai multe produse de la Osborne