Petit Blanc Almodĺ - Altavins

Petit Blanc Almodĺ din regiunea viticolă Catalonia se prezintă în pahar într-un galben-pal luminos. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche oferă arome minunat de tinere și complexe de măr copt, lămâie, banană și portocală, rotunjite de limetă.

Pe palat, Petit Blanc Almodĺ de la Altavins debutează plăcut sec, ferm și aromat. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de lejeră și catifelată. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Catalonia încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de banană și portocală. În final se alătură și note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația Altavins Petit Blanc Almodĺ

Acest vin alb echilibrat din Spania este produs din soiurile Chardonnay, Grenache Blanc și Sauvignon Blanc. În Catalonia, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Petit Blanc Almodĺ se poate armoniza în continuare timp de 2 luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Altavins Petit Blanc Almodĺ

Savurați acest vin alb din Spania, ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca vin de acompaniament pentru gratin de spanac cu migdale, omletă cu somon și fenicul sau paste cu găluște de cârnați prăjiți.

• Mai multe produse de la Altavins