Pinot Gris AOC - Antoine Heinrich

Pinot Gris-ul de la Antoine Heinrich din Alsacia dezvăluie, într-un pahar învârtit, o culoare luminoasă, galben-deschis. Acest vin dezvăluie în pahar note minunat expresive de lămâie, măr, corcodușă galbenă și piersică. Li se alătură nuanțe de minerale și cuișoare.

Elegantul Antoine Heinrich Pinot Gris ne prezintă pe limbă un gust incredibil de fructat, ceea ce se datorează, desigur, și profilului său de gust demisec/demisweet. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de lejeră. Datorită acidității sale fructate prezente, Pinot Gris se dezvăluie pe palat impresionant de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea Alsacia convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut de lung.

Vinificația Pinot Gris de la Antoine Heinrich

Baza pentru Pinot Gris-ul echilibrat din Alsacia o constituie strugurii din soiul Pinot Grigio. După recoltare, strugurii ajung rapid la teasc. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Pinot Gris poate continua să se armonizeze timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Pinot Gris de la Antoine Heinrich

Acest vin alb din Franța este perfect ca vin pentru o întreagă serie de preparate grozave, dar este o plăcere și băut de unul singur.

• Mai multe produse de la Antoine Heinrich