R de Rieussec AOP - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
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Mit dem Domaines Barons de Rothschild (Lafite) R de Rieussec kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Diese französische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pfirsichen, Maracujas, Grapefruits und Zitronen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.
Am Gaumen startet der R de Rieussec von Domaines Barons de Rothschild (Lafite) herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Bordeaux überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Domaines Barons de Rothschild (Lafite) R de Rieussec
Grundlage für den balancierten R de Rieussec aus Frankreich sind Trauben aus den Rebsorten Muscadelle, Sauvignon Blanc und Semillon. Der R de Rieussec ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
Speiseempfehlung zum Domaines Barons de Rothschild (Lafite) R de Rieussec
Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spargelsalat mit Quinoa.
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