Blanc Pessac-Léognan AOC - Château Pape Clément

Blancul elegant Pessac-Léognan, creat de Château Pape Clément, strălucește într-un galben deschis intens în pahar. Acest vin alb matur încântă privirea și cu reflexe aurii. La rotirea paharului se poate percepe, în cazul acestui vin alb, un echilibru perfect, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau asemănător unui lichior. Primul nas al Blanc Pessac-Léognan dezvăluie note de banană verde și lămâie. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de maturare la baric, precum și alte nuanțe fructat-balsamice.

Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan se prezintă pasionaților de vin ca fiind plăcut sec. Acest vin alb nu apare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Echilibrat și plin de fațete, acest vin alb dens se prezintă pe palat. Finalul acestui vin alb cu un potențial de învechire foarte mare, din regiunea viticolă Bordeaux, mai exact din Pessac-Léognan, impresionează în cele din urmă printr-un postgust excepțional de lung.

Vinificarea Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan

Baza pentru cuvée-ul de primă clasă și minunat echilibrat Blanc Pessac-Léognan de la Château Pape Clément o reprezintă strugurii Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris și Semillon. Blanc Pessac-Léognan este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest francez emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Atunci când sunt perfect copți, strugurii pentru Blanc Pessac-Léognan sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul mașinilor de recoltat agresive și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în beton și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După vinificare, are loc o maturare de 16 luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Blanc Pessac-Léognan de la Château Pape Clément

Bucurați-vă de acest vin alb din Franța, ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru supă de praz, sarmale din varză sau spaghete cu sos de roșii și capere.

• Mai multe produse de la Château Pape Clément