Reserva Collecciòn Rioja DOCa - Bodegas Campillo

Reserva Collecciòn Rioja, maturat în butoi, din regiunea viticolă La Rioja se dezvăluie în pahar într-un roșu rubiniu dens. Dacă înclini ușor paharul, la margini se observă la acest vin maturat în baric o trecere a nuanței spre roșu granat. Dacă îi oferi puțin aer prin rotire, acest vin roșu își dezvăluie o mare densitate și plenitudine, care se manifestă prin „ferestre de biserică” pe peretele paharului. La nas, acest vin roșu de la Bodegas Campillo prezintă diverse coacăze negre, afine, dude și mure. De parcă acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în baricuri mici de lemn se adaugă și note de scorțișoară, vanilie și ciocolată amară.

Acest vin spaniol entuziasmează prin caracterul său elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din această categorie de preț, acest spaniol încântă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru extrem de fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe limbă, acest vin roșu plin de forță se remarcă printr-o textură deosebit de densă. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă La Rioja, mai exact din Rioja DOCa, impresionează în cele din urmă printr-un postgust excepțional de persistent.

Vinificația Bodegas Campillo Reserva Collecciòn Rioja

Baza pentru acest Reserva Collecciòn Rioja plin de forță din Spania o reprezintă strugurii din soiul Tempranillo. Desigur, Reserva Collecciòn Rioja este definit nu doar de solul din Rioja DOCa. Acest spaniol poate fi numit, în cel mai bun sens al cuvântului, un vin al Lumii Vechi, care se prezintă într-un mod extraordinar de distins. După recoltă, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Reserva Collecciòn Rioja este maturat încă 22 de luni în baricuri din stejar american. După finalizarea vinului, Reserva Collecciòn Rioja este armonizat cu grijă.

Recomandare gastronomică pentru Reserva Collecciòn Rioja de la Bodegas Campillo

Savurați acest vin roșu din Spania, ideal, la o temperatură de 15 - 18°C, ca însoțitor pentru tocăniță de miel cu năut și smochine uscate, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau piept de rață cu mazăre mangetout.

• Mai multe produse de la Bodegas Campillo