Rosado Navarra DO - Castillo de Enériz

În pahar, Rosado Navarra de la Castillo de Enériz dezvăluie o culoare roșu deschis strălucitoare. Primul nas al Rosado Navarra mângâie cu note de violete, căpșuni și lămâi. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură încă și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Castillo de Enériz Rosado Navarra convinge prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 2,3 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin de peste pragul de 4 euro, acest spaniol încântă desigur, în ciuda secco-ului, printr-un echilibru desăvârșit. Un gust excelent nu necesită neapărat mult zahăr. Pe limbă, acest vin rosé echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Rosado Navarra se dezvăluie pe palat extraordinar de proaspăt și vioi. În final, acest vin tânăr din regiunea Aragon impresionează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar accente de căpșună și lămâie.

Vinificația Castillo de Enériz Rosado Navarra

Baza pentru echilibratul Rosado Navarra din Spania o constituie strugurii din soiurile Garnacha și Tempranillo. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în rezervoare de inox, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Rosado Navarra se poate armoniza în continuare, timp de câteva luni, pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Rosado Navarra de la Castillo de Enériz

Acest vin rosé din Spania se potrivește perfect ca însoțitor pentru o multitudine de preparate, dar este o plăcere și băut de unul singur.

• Mai multe produse de la Castillo de Enériz