Rüdesheimer Riesling trocken - Weingut Josef Leitz

În pahar, Rüdesheimer Riesling de la Weingut Josef Leitz oferă o culoare galben-pal strălucitoare. Buchetul acestui vin alb din Rheingau seduce cu note de mirabelă, măr copt și piersică. Dacă urmărim în continuare aromatica, se adaugă tonuri minerale.

Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu 5,8 grame de zahăr rezidual. Este un veritabil vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel încântă acest vin german, în ciuda sevității sale, printr-un echilibru foarte fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Echilibrat și complex, acest vin alb crocant se prezintă pe palat. Prin aciditatea sa fructată vioaie, Rüdesheimer Riesling se prezintă pe palat impresionant de proaspăt și vivace. În final, acest vin tânăr din regiunea Rheingau entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de mirabelă și măr copt. În postgust i se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de loess și calcar.

Vinificația Rüdesheimer Riesling de la Weingut Josef Leitz

Echilibratul Rüdesheimer Riesling din Germania este un vin monovarietal, vinificat din soiul Riesling. În Rheingau, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de calcar și loess. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Riesling

Acest vin german se potrivește perfect ca însoțitor pentru omletă cu somon și fenicul, tocăniță de legume cu pesto sau paste cu găluște de cârnați prăjiți.

• Mai multe produse de la Weingut Josef Leitz