Sancerre Blanc AOC - Domaine Bailly-Reverdy

Eleganul Sancerre Blanc de la Domaine Bailly-Reverdy strălucește în pahar cu o culoare galben deschis strălucitoare. Când rotiți paharul, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Acest vin alb de la Domaine Bailly-Reverdy dezvăluie în nas tot felul de prune, cireșe negre, mere, pere și gutui.

Sancerre Blanc de la Domaine Bailly-Reverdy este un vin plăcut de sec pentru cunoscători. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un vin premium și de la un singur podgorie. Acest vin alb catifelat și ușor este echilibrat și multifațetat în palat. Pe final, acest vin alb păstrabil din regiunea viticolă Val de Loire încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Există din nou note de piersici de podgorie și cozonac. Notele minerale de la solurile dominate de calcar și argilă se adaugă la final.

Baza pentru echilibrul Sancerre Blanc din Val de Loire sunt strugurii din soiul de struguri Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Val de Loire. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile calcaroase și argiloase. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare.

Recomandare pentru Domaine Bailly-Reverdy Sancerre Blanc

Acest vin franțuzesc se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, omletă cu somon și fenicul sau curry de pește cu nucă de cocos și lime.