Sherry Oloroso Antique Jerez DO in GP 0,5 l - Fernando de Castilla

În pahar, Sherry Oloroso Antique Jerez in GP, semnat de Fernando de Castilla, afișează o culoare galben‑aurie intensă. Dacă îi dăm puțin aer în pahar prin rotire, acest vin fortifiat își dezvăluie o vâscozitate ridicată, vizibilă prin „lacrimile” de pe peretele paharului. La nas, acest vin fortifiat Fernando de Castilla prezintă tot felul de caise uscate. Ca și cum asta nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în butoaie mari de lemn se adaugă alte arome precum caramel, nucă și vanilie.

Pe palat, Sherry Oloroso Antique Jerez in GP de la Fernando de Castilla debutează minunat aromat, fructat și echilibrat. Acest Sherry dens și catifelat se prezintă pe palat plin de forță și bogat în nuanțe. Datorită acidității sale fructate vii, Sherry Oloroso Antique Jerez in GP se dezvăluie pe palat excepțional de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin fortifiat cu mare potențial de învechire din regiunea viticolă Andaluzia, mai exact din Jerez DO, impresionează în cele din urmă printr-un postgust excepțional de lung.

Vinificația Sherry Oloroso Antique Jerez in GP de la Fernando de Castilla

Acest vin fortifiat puternic din Spania este vinificat din soiul de struguri Palomino Fino. Este evident că Sherry Oloroso Antique Jerez in GP este influențat și de factorii climatici și stilistici ai Jerez DO. Acest spaniol poate fi numit, în adevăratul sens al cuvântului, un vin al Vechii Lumi, care se prezintă excepțional de impresionant.

Recomandare gastronomică pentru Sherry Oloroso Antique Jerez in GP de la Fernando de Castilla

Acest vin fortifiat din Spania ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru spaghetti cu sos de roșii și capere, cod cu legume de castravete și muștar sau rulouri de varză.

• Mai multe produse de la Fernando de Castilla