Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez DO in GP 0,5 l - Fernando de Castilla

În pahar, Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez in GP de la Fernando de Castilla se prezintă cu o culoare galben‑aurie intensă. După prima rotire, acest vin fortifiat dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se arată prin pronunțatele „ferestre de biserică” pe pereții paharului. Acest vin spaniol mono-soi mângâie paharul cu note minunat de expresive de stafide, salcâm și caise uscate. Li se alătură nuanțe de caramel.

Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez in GP poate fi pe bună dreptate descris ca excepțional de fructat și catifelat, deoarece a fost vinificat cu un profil gustativ minunat de dulce. Puternic și complex, acest vin fortifiat dens se prezintă pe palat. Aciditatea fructată a lui Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez in GP este plăcut de blândă și face astfel acest vin minunat de suplu. Finalul acestui vin fortifiat cu un potențial foarte mare de învechire, din regiunea viticolă Andaluzia, mai exact din Jerez DO, convinge în cele din urmă printr-un postgust excepțional.

Vinificația Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez in GP de la Fernando de Castilla

Acest vin își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Pedro Ximénez. Pentru acest vin mono-soi minunat de puternic de la Fernando de Castilla au fost folosite doar struguri de primă clasă. Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez in GP este un vin al Lumii Vechi în adevăratul sens al cuvântului, căci acest spaniol emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche.

Recomandare gastronomică pentru Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez in GP de la Fernando de Castilla

Acest spaniol ar trebui savurat cel mai bine ușor răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru curry picant cu miel, salată thailandeză de castraveți sau înghețată de iaurt cu flori de soc și roiniță.

• Mai multe produse de la Fernando de Castilla